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    做足“防疫功课”再食“人间烟火” 赣州餐饮业正有序恢复
    大江网经济频道  2020-03-10 17:51:49  来源:中国江西网  编辑:冯训太  作者:朱嘉明

      中国江西网/江西头条新闻客户端讯 向昊、记者朱嘉明报道:“恢复营业后还要做好进店用餐人员信息登记,并请他们扫一下赣州市防疫电子通行证二维码......”3月9日上午,在赣州蓉江新区潭口镇四平饭店内,潭口镇市场监管所的工作人员黄庆瑜正在为店家讲解恢复营业后需要注意的防疫事项。

      这两天,赣州蓉江新区不少餐饮门店正在有序恢复正常营业。至此,已经按下“暂停键”一个多月的城市正逐渐恢复生机,生活的味道和烟火气息又回到了人们身边。

      据悉,自3月7日赣州市印发《关于全面恢复餐饮业正常营业的通知》和《关于落实精准防控全面恢复正常生产生活秩序的通知》以来,蓉江新区市场监管分局累计受理146家餐饮店恢复营业报备材料,其中已有106家餐饮店在做好防控措施的情况下恢复正常营业。

      主推外卖限制客流

      “叮咚......您有新到的外卖订单,请及时查收。”3月9日上午8点,正是早餐高峰期,赣州蓉江新区潭口镇的灵灵餐馆内,线上接单的数量持续不断,短短半个小时就有15笔订单。“恢复营业头两天,外卖订单量和以往差别不大。”餐馆负责人罗长平告诉记者,进店消费的食客也以打包带走的居多。

      潭口镇市场监管所工作人员黄庆瑜介绍,3月7日灵灵餐馆负责人提交复工备案材料后,市场监管部门立即受理并上门进行核查。“经过现场核查,其符合防疫条件,可以恢复正常营业。”

      根据疫情防控要求,计划恢复营业的餐饮店需要提前一天提交复工备案材料,受理期间可以开业,经市监部门受理并实地核查后,符合防疫条件的继续营业,不符合条件的需要停业整改,直至通过核查后方可恢复正常营业。

      “我们在监督餐饮单位落实防控措施和食品安全工作的同时,也在积极鼓励和协助店家通过线上渠道营销,助推消费回暖。”黄庆瑜说。

      大堂用餐有序恢复

      “请各位食客取餐后分散就坐,不要扎堆用餐。”走进位于赣州蓉江新区潭东镇的招招早餐连锁店,工作人员正对进店食客进行测温、登记,引导食客有序进店,店内外环境干净整洁,墙面上贴着醒目的警示标语,提醒顾客分区就餐。

      某早餐负责人郭永香介绍,作为第一批恢复正常营业的餐饮店之一,该店营业前按照要求对店内外进行了全域消杀,所有餐具也要经过五道步骤严格消洗,所用食材均由供应厂家直接配送。“我们要求全体店员必须佩戴口罩操作和服务,店里也采购了额温枪、消毒药水等防疫物资。”

      “今天早餐时段有四、五十位顾客,达到正常时期的四成左右了。”提起恢复营业首日的经营情况,郭永香坦言,受疫情影响,到店用餐人数跟疫情前相比明显降低了不少。

      “随着疫情形势逐步稳定向好,生意一定还能再好起来。”看着身边陆续进店的食客,郭永香对市场回暖充满了信心。

     
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