大江网/大江新闻客户端讯 5月27日，李渡宋宴走进日本京都，在一衣带水的异域古都，呈现千年宋宴的绝代风华，助力中国白酒七子申遗。

　　中国驻大阪总领事馆商务处领事徐永强，京都府日中友好协会会长田中彰寿，中国·四国地区华人华侨总会会长刘胜德，日威大师、鹿儿岛大学教授鲛岛吉广，三得利威士忌名誉首席调酒师舆水精一，原三得利威士忌首席调酒师坂口正明，株式会社增田德兵卫商店会长增田德兵卫，珍酒李渡集团副总裁苗春，珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令等领导专家共襄盛会，沉浸式领略中华白酒美学，品味源自中国白酒最老古窖的“一口四香”。

　　沉浸式体验宋代风雅

　　京都作为日本首都长达千余年，因此也成为日本文化艺术的摇篮。1994年，清水寺、银阁寺等17座建筑被总称为“古京都历史古迹”，经联合国教科文组织世界遗产委员会批准列入《世界遗产名录》。

　　李渡宋宴·京都，选址邻近京都名刹银阁寺的桐山会馆，该会馆迄今已有近百年历史。时值初夏，花木葱茏，掩映着侘寂风格的枯山水，暗合宋宴题中之义——中国宋代文人所提倡的质朴、澄澈、空明，正是日式“侘寂”的美学源头。

　　插花、焚香、点茶、琴箫合奏《阳光三叠》、饮李渡高粱1308·万里挑一、传统封坛仪式……在这座极具东方韵味的庭院中，一场李渡宋宴，让中日嘉宾沉浸式体验了宋人酒宴之雅、生活之趣与本真之美。

　　中日酒业同行交流互鉴

　　此次跨海举办的李渡宋宴·京都，不仅是国宝李渡倾力打造的宋代美学盛宴，更为中日酒业同行交流互鉴提供了重要契机。

　　在祝酒词中，珍酒李渡集团副总裁、国宝李渡总经理汤司令表示：“2002年李渡元代烧酒作坊遗址被发现，被评为年全国十大考古新发现之一，是全国重点文物保护单位和国家工业遗产。今天我们带来的李渡高粱1308·万里挑一，沿用了始于北宋、传承42代的纯手工古法酿酒技艺，蕴藏着元代古窖池中的167个OTU(远古时代的古菌群落)，我们以酒为媒，希望与各位专家展开更深层次的沟通和交流。”

　　珍酒李渡集团副总裁苗春则以李渡的“渡”为主题，从文化的传承与精进、历史的互学和影响、企业精神与现代“六度”、教授与李渡的缘分等方面加以总结，他表示：“‘渡’字，寓意深远，是我们不断追求的生活状态。让我们以‘渡’为桥，开启新的旅程，探索无限可能。”

　　缘分始于十八年前。2006年，日本NHK电视台特邀日威大师、鹿儿岛大学教授鲛岛吉广，访问“世界蒸馏酒发源地”李渡元代烧酒作坊遗址。2023年，鲛岛教授再度访问李渡，加深了对中国白酒品质价值与品质文化的感受和了解，更给予李渡高粱1308高度的赞赏和评价，认为是“具有极高饮用和收藏价值的高级酒品”。

　　本次李渡宋宴·京都，日本酒业专家共品李渡高粱1308·万里挑一并给予高度评价。三得利威士忌名誉首席调酒师舆水精一认为：“酒香具有明显的复合性，很能够感受到灵魂的强韧。”原三得利威士忌首席调酒师坂口正明则称赞：“入口时绵柔温和，没有刺激感，丰富的酒香瞬间充满口腔，喝下之后有明显回甘。”

　　助力中国白酒七子申遗

　　“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。”江西是宋朝全国最富庶、繁荣的地区之一，地域人文艺术也在宋朝进入鼎盛时期。在文化引领战略指引下，自2020年始，历经四年打磨淬炼的李渡宋宴，不仅是中国白酒“沉浸式”美学酒宴的佳作，更已成为中华美学文化的传播标杆，让千年宋代文明在当代焕发出新的生命力。

　　这正符合国宝李渡所贯彻的理念：非遗文化不只是陈列于博物馆的瑰宝，而是要走进市集、漫入人间烟火。从某种意义而言，国宝李渡的沉浸式体验是一种让中华优秀传统文化更鲜活的表达方式。坐拥中国最古老窖池，也决定了国宝李渡必须有更高位的文化姿态。

　　2023年4月28日，李渡与泸州老窖、茅台、五粮液、古井贡、汾酒、洋河等头部酒企组成“中国白酒七子”，联袂申请进入“世界文化遗产”，成为载入中国白酒行业发展史的里程碑事件。入选酒企均获全国重点文物保护单位与国家工业遗产的双认证，在历史厚度、文化深度、窖池“老度”、工艺精度、品质淳度上均具有稀缺性与不可复制性。

　　在如今文化自信的大环境中，国宝李渡打出的“文化牌”也正契合社会、经济的发展大势。此次李渡宋宴在日本京都开宴，不仅立体式呈现品牌的历史文化底蕴，更将流韵千年的宋式美学带向国际舞台，为推动国际酒文化交流互鉴、繁荣发展贡献李渡力量，助力中国白酒七子申遗，让世界文化遗产飘香世界。